ဒီနေ့မှာတော့ ရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိတဲ့ ချောကလက်ကိတ်မုန့်လေးနဲ့ မိတ်ဆက်ပေးလိုက်ပါတယ်။မုန့်ဖုတ်ရန် 25 မိနစ်သာကြာသည်။၎င်းသည် အလွန်ရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိသည်။
အကြံပြုလိုသည်မှာ ဤကိတ်မုန့်သည် ၎င်း၏ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် အခြားချောကလက်ကိတ်များထက် များစွာနိမ့်သည်၊ သာမန် chiffon ကိတ်ထက်ပင် နိမ့်သည်။ချောကလက်ကြိုက်ပေမယ့် ကယ်လိုရီများတာကိုကြောက်တဲ့ ကျောင်းသားတွေအတွက်တော့ စမ်းသုံးကြည့်ဖို့ ပိုတန်ပါတယ်။
အဆင်ပြေ၊ အမြန်၊ ကယ်လိုရီနည်း၊ အသုံးပြုရလွယ်ကူပြီး သုညနီးပါး ပျက်ကွက်မှု။အထူးအကြံပြုလိုသည် :)
မုန့်ဖုတ် - 190 ဒီဂရီ၊ အလယ်စင်၊ 15 မိနစ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
သကြားအညို 80 ဂရမ်
Low-gluten ဂျုံမှုန့်
100 ဂရမ်
ကိုကိုးမှုန့်
3 ဇွန်း
မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ကြက်ဥ
1
ထောပတ်
50 ဂရမ်
နို့
150ML
ချောကလက် Cupcakes လုပ်နည်း
1. ပထမဦးစွာ Oven ကို 190 ဒီဂရီဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပြီးနောက် စတင်ပြုလုပ်ပါ။
2. ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ။(၃ မိနစ်ခန့်)
3. ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ကြက်ဥကို ခေါက်ထားပါ။
4. သကြားအညိုကို လောင်းထည့်ပြီး ကောင်းစွာရောမွှေပါ။အရည်ကျိုထားသောထောပတ်ထည့်ပါ။
5. နွားနို့ကို ထည့်ပြီး မွှေပြီး ဖယ်ထားပါ။(၁ မိနစ်ခန့်)
6. မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါထဲကို မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါထည့်ပါ။
7. မုန့်ဖုတ်မှုန့်ထည့်ပါ။
8. ကိုကိုးမှုန့်ထည့်ပြီး ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
9. ပြီးလျှင် ဆန်ခါ၊(၁ မိနစ်ခန့်)
10. သန့်စင်ထားသော ဂျုံမှုန့်ကို စောစောက ပြင်ဆင်ထားသော ကြက်ဥအရောထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
11. ရော်ဘာပြားဖြင့် ညင်သာစွာ ဆမ်းပေးပါ။(၂ မိနစ်ခန့်)
12. မွှေသောအခါတွင် ခြောက်သွေ့ပြီး အစိုပါဝင်ပစ္စည်းများကို လုံးလုံးရောမွှေပြီး အလွန်အကျွံ မရောမွှေပါနှင့်။ရောစပ်ထားသော မုန့်သားသည် ကြမ်းတမ်းပြီး အဖုအထစ်ဖြစ်နေသော်လည်း ဆက်လက်မရောစပ်ပါနှင့်
13. ကျွန်ုပ်တို့၏ အလူမီနီယမ် မုန့်ဖုတ်ခွက်များထဲသို့ မုန့်သားကို 2/3 အပြည့်ထည့်ပါ။(၃ မိနစ်ခန့်)
14. ချက်ခြင်းအပူပေးထားသောမီးဖို၊အလယ်ခန်းတွင်ထားကာ ကျက်သည်အထိဖုတ်ပါ။(၁၅ မိနစ်ခန့်)
15. အိုကေ၊ စုစုပေါင်း 25 မိနစ်သာ ကြာပြီး အရသာရှိသော ချောကလက် ကိတ်မုန့်များကို ဖုတ်ထားပါသည်။ပူနေတဲ့အချိန်မှာ စားလို့ကောင်းပါတယ်။
အကြံပြုချက်များ
1. ဒီကိတ်မုန့်လုပ်ရာမှာ သတိထားရမယ့် အရေးကြီးဆုံးအချက်ကတော့ ခြောက်သွေ့တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းများနဲ့ စိုစွတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောစပ်တဲ့အခါ အလွန်အကျွံ မမွှေမိစေဘဲ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် ရောမွှေလိုက်ရုံနဲ့ ခြောက်သွေ့တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းများ အားလုံး စိုစွတ်နေမှာ ဖြစ်ပါတယ်။
2. ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် စိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောစပ်ခြင်းမပြုမီ အချိန်အတော်ကြာအောင် သီးခြားချန်ထားနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့ကို ရောစပ်ပြီးသည်နှင့် ၎င်းတို့ကို ကျွန်ုပ်တို့၏ မုန့်ဖုတ်ခွက်များတွင် ချက်ခြင်းဖုတ်ရမည်၊ မဟုတ်ပါက ကိတ်မုန့်ရောင်ရမ်းခြင်းကို ထိခိုက်စေပြီး ထုတ်ကုန်အချောထည်ကို ဖြစ်စေပါသည်။ ပျော့ပျောင်းသိမ်မွေ့လောက်အောင် မဖြစ်ဖို့။
3. မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါက ချောကလက်ကို ပိုနက်စေနိုင်ပါတယ်။ဒါကြောင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါပါတဲ့ ဒီချောကလက်ကိတ်မုန့်က ဖုတ်ပြီးရင် အနက်ရောင်အရောင်ကို ပြပါလိမ့်မယ်။
4. မုန့်ဖုတ်ချိန်သည် မုန့်ဖုတ်ခွက်များ၏ အရွယ်အစားနှင့် သက်ဆိုင်သည်။၎င်းသည် အတော်လေးကြီးမားသော alu bakingcup ဖြစ်ပါက၊ သင်သည် မုန့်ဖုတ်ချိန်ကို သင့်လျော်စွာ တိုးချဲ့ရန် လိုအပ်သည်။
5. ဤကိတ်မုန့်သည် ပုံမှန် MUFFIN ကိတ်မုန့်လုပ်နည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။လေ့လာပြီးနောက်၊ သင်သည် MUFFIN ကို အခြားအရသာများဖြင့် အလွယ်တကူ ပြုလုပ်နိုင်သည်။
6. မီးဖိုပေါ်မှ ထွက်ပြီးနောက် ပူနေချိန်တွင် စားပါ။သိမ်းဆည်းရန်အတွက် ရေခဲသေတ္တာအဖုံးများဖြင့် သိမ်းဆည်းပါ။
စာတိုက်အချိန်- စက်တင်ဘာ-၀၅-၂၀၂၂
